هل يمكن للغذاء الطازج أو المطبوخ أن يسبب آثارًا جانبية؟ نعم. الغذاء قد يسبب آثارا جانبية ، بعضها خطير ، وبعضها مزعج فقط ، والبعض قد يضعكم في موقف حرج.

ومع ذلك ، فإن ذلك لا يعني أنه يجب تجنب الأغذية المشار إليها في هذه القائمة؛ حيث أن معظم الآثار الجانبية لا تحدث في كل شخص ولا في كل مرة تؤكل فيها. وإلى جانب ذلك ، فإن أهمية الأغذية (خاصة الفواكه والخضروات أوحتى الشوكولاتة) تفوق الآثار الجانبية المحتملة التي قد تسببها.

وهذه لائحة الآثار الجانبية المزعجة و المحرجة التي قد تنجم عن الطعام.

سوء رائحة النفس
هذه الأطعمة هي :

• بصل / ثوم / كرنب / كاري / الكحوليات / الألبان (لدى الأشخاص المصابون بعدم التحمل الخلقي للاكتوز) / السكريات

رائحة الجسم
وفقا للأبحاث ، تسبب اللحوم الحمراء والمصنعة تأثير سلبي على جاذبية رائحة الجسم.

الغازات وانتفاخات البطن
يمكن لمعظم المواد الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات أن تسبب الغازات. على النقيض من ذلك ، فالدهون والبروتينات لا تسبب كمية غازات كبيرة. الأطعمة التي عادة ما تسبب الغازات هي :

• الأطعمة التي تحتوي على الرافينوز -- الفول ، والكرنب ، والقرنبيط ، والحبوب الكاملة
• الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز -- الحليب والجبن والآيس كريم
• الأطعمة التي تحتوي على سكر الفركتوز -- البصل والخرشوف والقمح
• الأطعمة التي تحتوي على السوربيتول: التفاح ، والكمثرى والخوخ
• النشويات -- البطاطا والذرة (أما الأرز فهو الصنف الوحيد من النشويات الذي لا يسبب الغازات)
• الأطعمة الغنية بالألياف -- نخالة الشوفان ونخالة القمح

كثرة التبول
الكثير من الأطعمة العالية المحتوى في فيتامين (ج) لها خصائص طبيعية مدرة للبول ويمكن أن تؤدي إلى زيارات متكررة الحمام.

• البطيخ / الشمام / عصير التوت البري / الخيار / الباذنجان / اليانسون / الليمون / الكرنب

النعاس
خليط الأطعمة العالية الكربوهيدرات المنخفضة البروتين تسبب زيادة توافر التربتوفان إلى الدماغ ، مما يساعده على أن يزيد من إفراز الميلاتونين والسيروتونين فيسبب النوم :

• منتجات الألبان : الجبن ، والحليب / منتجات الصويا : حليب الصويا والتوفو وفول الصويا والمكسرات
• العسل / اللوز / الموز / الحبوب الكاملة / الفاصوليا / الأرز / دقيق الشوفان / الحمص
• العدس / البندق / الفول السوداني / الأفوكادو
• بذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور الكتان
• البابايا

حب الشباب
الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والمهدرجة تزيد من حب الشباب.

• منتجات الألبان / السكر الأبيض / البيض والدقيق (الخبز الأبيض ، المعكرونة الفينو)
• الفطائر والبسكويت الويفر / البطاطس / رقائق الذرة / الدونات / الأطعمة ذات النسبة الكبيرة من الملح
• الحلويات المعبأة / المعجنات / البسكويت / الشوربات المعلبة ، أو الخضار المعلب

الذاكرة واضطراب الإدراك

• الدهون المشبعة وغير المشبعة / الغذاء ذو الكولسترول المرتفع / لحم الأعضاء (الكبد والكلى) / المحار

العطش

• الأطعمة المالحة -- لحم الخنزير المقدد ، والنقانق ولحوم البقر والسمك المدخن ، والأطعمة المخللة ، المكسرات المملحة
• الأطعمة الدهنية / التوابل الحريفة / الأطعمة والمشروبات السكرية (الحلوى والشوكولاته)

تصبغ الجلد باللون الأصفر
يمكن المستويات العالية من البيتا كاروتين تسبب لون أصفر في الجلد يكون ملحوظ على الراحتين والأخمصين ولا يسبب اصفرار بياض العينين. الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من بيتا كاروتين هي :

• الجزر / البطاطا الحلوة / الخوخ / المشمش / ثمار الحمضيات / السبانخ

اصفرار الأسنان

• القهوة / الشاي / الكولا / النبيذ الأحمر / التوت / الكاري

الغثيان

• الكحوليات / منتجات الألبان (لدى الأشخاص المصابون بعدم التحمل الخلقي للاكتوز)
• الخميرة / منتجات القمح (لدى الأشخاص المصابون بعدم التحمل الخلقي لبروتين القمح)

الدموع
يعد البصل أشهر الأكلات التي تجعلك تذرف الدموع عند التعامل معه.



اضغط هنا لمتابعة الأعراض الجانبية المتعلقة بالصحة للأكل